杨梅酒制作全流程：从选材到成品的精致工艺
2024-09-14杨梅，这个季节限定的美味，不仅以其鲜美的口感征服了无数食客的味蕾，更以其独特的酿造方式，转化成了另一种形式的美味——杨梅酒。杨梅酒制作的全过程，从精心选材到最终成品，都充满了精细与艺术，让人在享受美酒的同时，也能品味到传统工艺的魅力。 ### 一、选材 杨梅酒的制作始于优质杨梅的选择。理想的杨梅应是成熟度适中，果肉饱满，色泽鲜艳，无病虫害。采摘时，应避免使用化学农药，确保果实的自然纯净。此外，选择在特定季节采摘的杨梅，如端午节前后，此时的杨梅味道最为浓郁，是制作佳酿的理想时期。 ### 二、清